Detail akce

Oborová platforma Gastronomie, hotelnictví a turismus

Zveme vás na setkání jihočeských škol a firem v novém studiu NÁPOJOVÉ GASTRONOMIE SOŠ a SOU Kaplice.
Těšit se můžete na prohlídku studia s představením nových moderních prostor pro využití k odbornému výcviku žáků a nejen to.
O názornou ukázku možností nápojového studia se postarají odborníci z Apotheka cafe bar z Českého Krumlova.
Čeká vás příjemné posezení při diskusi na témata: jaké jsou možnosti vzdělávání a workshopů pro učitele odborných předmětů v oborech gastronomie, hotelnictví a turismus aj.

Program:

• Prohlídka nového studia nápojové gastronomie
• Hlubší vhled do oboru „kuchař číšník“, aneb jak široké spektrum profesí a aktivit na něj lze navázat a rozvíjet.
• Představení současných trendů v gastronomii na domácí ale i zahraniční scéně se zaměřením na nápojovou gastronomii.
• Demonstrace na příkladech
• Ukázky z reálných akcí
• Praktická část přípravy míchaných nápojů, kávy a vyzkoušení nových technik.